今日上午到泡麵工廠，見識雞蛋泡麵發明的過程

今日上午到泡麵工廠，見識雞蛋泡麵發明的過程。光是泡麵這單一產品，能發展出的創新，讓人看到相當驚訝。
起因是從1945年，日本戰後普遍人民營養不良，因此在麵條之中放入雞蛋，成為雞蛋麵條。然後又因保存環境不佳，常常壞掉，只好想辦法讓麵條處在乾燥（油炸過與脫水）的狀態，因此有了泡麵的前身。再來是切麵條時有粗有細，造成乾燥麵的乾燥程度不一，於物資貧乏那年代有造成浪費的狀況，於是設計一台專門切麵條機，確保每一片桿出來的麵，都能用同樣尺寸切整齊又快速。
既然麵條可以乾燥化的方式讓人們好收藏，那相關的配料難道不行嗎？所以研發出讓各種配料可以乾燥化加長收藏時間的方法。麵、配料、佐料都能收藏，那又怎麼讓人好好收藏起來提高保存效益，於是杯裝泡麵誕生。從製作開始，因應不同的問題，提出不同具體的解決方案，於是成就了一次又一次的創新，在市場帶來巨大的改變。
很有收穫的早上，看著每一杯泡麵，再看看牆上簡單扼要的文字述說著歷史，做產品要學要嘗試的，實在太多，太好玩了！